甜玉米真空干装罐头技术

真空 干装罐头技术 

发布单位:广西桂果食品有限公司

所属行业:食品

研发时间:2013年

价格:面议

    "①针对甜玉米加工过程中原料供应混杂,安全性质量不均一供应时间过于集中等成本问题,选择台湾“华珍玉米”、“超甜43号”等品种,开展大面积安全、标准化集约栽培和错期栽培,为后期加工提供质量均一品质优良的原料,并延长供应时间,推动产业健康发展,提升农业生产效益。
②开展甜玉米粒加工熟化低温打冷工艺参数研究,解决甜玉米水份含量高,加工过程容易失水导致玉米粒外观绉缩不饱满的问题,提高产品质量,提升产品产业竞争力。
③依托食品加工龙头企业,建立“企业+协会+基地+农户”的产业发展模式,建立甜玉米产业协会,建立企业产品研发中心,组建工作常态化技术指导队伍,建立信息化生产管理系统、技术普及系统,定期开展技术培训,实施“作物医院”工作机制,建设一个产业科技支撑平台,实现产业持续良性发展。
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