新技术

    对出口水产品保色、杀菌等关键技术进行研究，开发CO（一氧化碳）活体
保色技术及O 水（臭氧）杀菌消毒技术，以保持产品原有色泽，延长产品退色时间， 3
降低生产成本，提高经济效益；同时，代替传统氯化物药品杀菌，免避残留，提高产
品质量安全。项目开发的CO活体保色技术及O 水杀菌消毒技术，解决了水产品加工过3
程及储藏过程中色泽褪变、水产品微生物超标、药物残留等问题；产品色泽明显改善
并较长时间保持，褪色时间比原来延长了180天。