新产品

    主要成分：
复合磷酸盐、食品胶。

形状：
外观为干燥、精细、流畅性白色粉末。

应用范围：
米粉、米线、沙河粉、排粉、、粉皮、湿挂面、生湿面等米面制品。
使用量：
0.2%~0.5%（以干粉计）。最佳用量由厂家根据需要而定。
产品作用：
●本品能使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短，可使米面粉耐煮，耐泡、不混汤、不断条、米粉表面光滑细腻，不易折断，不易发脆。