木聚糖酶(面制品专用)企业认定

木聚糖  

发布单位:南宁东恒华道生物科技有限责任公司

所属行业:食品

鉴定时间:2013年

价格:面议

    木聚糖酶来源于经选择的木霉菌,经液体深层发酵与现代生物提取干燥技术等工艺而制备的食品级固体酶制剂,可将大分子量的水不溶性阿拉伯木聚糖分子中β-1,4-木糖苷键降解成水溶性的低聚木糖和木糖。

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