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    茶油是我国最古老的木本食用植物油之一，栽培历史悠久。油茶果从开花结果到采摘，要历经秋、冬、春、夏、秋五季十三个月的云滋雾养，饱含日月精华和天地灵气，营养价值非常高，古时即被视为“贵妃油”、“八珍油”的山珍贡品。山茶油不含黄曲素和胆固醇，富含人体必需的不饱和脂肪酸和亚油酸，以及多种健康元素。长期食用能软化血管，增强人体免疫力，预防高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的发生率和心脑血管疾病的发生，同时还具有消肿减肥，生津乌发，促进儿童骨骼生长，抗癌防癌的作用，被视为延年益寿和美容养颜之佳品。