中包装纯正大豆油所含的是100%一级大豆油。也属于餐饮用油的一种，在低温状态下是不会凝结的。
一级大豆油系指大豆毛油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序加工精制而成的高级食用植物油。主要作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。原称“色拉油”。
“色拉油”即“凉拌油”。它是“毛油”的“五脱”产品，即：加水水化脱胶、加碱中和脱酸、加活性白土吸附脱色、进行冷冻结晶脱蜡、高温高真空蒸馏脱气味。因为色拉油经过了如此严格的精制过程，所以它被人誉为“食用油之精品”。其特点是颜色浅似水，无杂质，没有油烟和油腥味，在冰箱冷藏室中长期保存不会结冻。除用于凉拌菜外，色拉油也是理想的煎、炸、炒用的植物油。我国市场上的色拉油，基本是用大豆油或菜 籽油加工而成，就其营养价值而论，一级大豆油优于菜籽色拉油。
产品特点为纯非转基因大豆制品，没有任何添加剂，富含多种人体必须营养素。保证220℃以下不冒烟,150℃以上不起沫。
一级大豆油感观为微黄，清澈透明，微黄主要是含有维生素E的缘故，长期存放不产生任何沉淀物。
一级大豆油含有丰富的亚油酸、亚麻酸、维生素E等多种人体必须营养素。因此,大豆油具有抗衰老、抗突变、提高人体免疫等作用,是食用油中的佳品。
主要营养成分：
维生素E： 73.4mg/100g 亚麻酸：10.17%
油 酸： 20.49% 亚油酸：53.68%
