新产品

    湘桂无硫天然风味蔗糖（金砂糖、红糖）的生产方法能有效去除蔗汁、糖浆中的不溶物，在生产过程中不添加含有食品安全隐患的化学合成加工助剂（如SO2、聚丙烯酰胺等），将对无硫天然风味蔗糖生产提供质量保证以及降低生产废水的污染排放程度，实现了无硫天然风味蔗糖的清洁生产，对提高产品收得率（等折白砂糖得率）有了很大的提高，并通过自主研制的蔗糖颗粒整理器进行后续处理，实现无硫天然风味蔗糖的均匀松散，保证新产品具有良好的品质。天然风味强化工艺最大限度的保留了甘蔗中所带的多酚类抗氧化活性物质，同时使蔗糖保持独特的浓郁芳香风味。高清度糖浆清净系统的开发应用，将提高糖浆的纯度，降低非糖分对生产的影响，提高蔗糖分的收回率，降低生产成本。 产品采用了先进的无硫澄清剂和清净技术，保留蔗汁中丰富的多酚类抗氧化活性成分和天然蔗香风味，开发出富含抗氧化活性物质，具有较高营养价值的无硫天然风味糖品。并通过配套开发的蔗糖颗粒整理器进行无硫天然风味蔗糖的后续处理，实现糖品保持均匀松散，解决长期困扰行业同类产品易于硬结成块的技术瓶颈。 本项目产品的应用领域为食糖制造及消费领域。属于蔗糖的品种多元化、功能多样化和品质安全化，市场需求空间巨大，具有较大的发展潜力。 湘桂无硫天然风味蔗糖的生产无化学添加安全隐患，有效保障了产品质量，并降低了生产废水的污染排放量，实现了清洁生产，提高了产品收得率（等折白砂糖得率）和产品的安全性，单位产品能耗约为300千克/吨糖，而目前白砂糖单位产品能耗先进值约为350千克/吨糖,产品具有较好的节能减排效果。