抑菌型蔗糖脂肪酸酯省级鉴定

乳化剂蔗糖脂肪酸酯 稳定剂 

发布单位:柳州高通食品化工有限公司

所属行业:食品

应用领域:肉制品,膨化食品,月饼,饮料等

鉴定时间:2014年

价格:面议

    高通牌抑菌型蔗糖脂肪酸酯是将白糖预先窖化、酶解后与脂肪酸进行酯化而成的。
其特点是:在发挥其乳化稳定性能的同时,对所在的产品中具有强烈的抑菌作用,特别是对谷物类所产生的芽孢菌更为有效。本品广泛应用于八宝粥、月饼馅料、休闲膨化食品中。

无毒、无嗅、无味,是最适合用于食品的乳化剂。 
对眼睛和皮肤无刺激性,因此不仅适用于食品,而且也适用于药品和化妆品。
具有良好的生物可降解性,不会造成环境污染。

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