婴幼儿辅食是典型的特殊人群营养膳食，罐装果蔬泥是其中重要组成部分，注重营养补充和特殊消费需求。目前婴幼儿辅食中罐装果蔬泥产品普遍采用热杀菌技术，并在高水分状态下贮藏产品，营养成分损失严重，不注重高活性植物化学成分的选择与保护。针对此现状和未来发展需求，我公司拟将草莓、香芋与牛奶等营养组合，通过果蔬冻干过程的营养保护和产品质构调控技术、高活性果蔬筛选和营养组合技术等关键集成技术，开发富含天然果蔬营养素以及蛋白成分的婴幼儿冻干果蔬营养产品。本产品的推出有利于开辟婴幼儿辅食新模式，打造全新的特色产业和新产品，促进冻干产业发展，创造明显的社会经济效益。
