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    八桂凌云黑宝茶采用恒温恒湿工艺加工，外形紧结、褐黑乌润、匀整、显陈香，汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，叶底黑褐、匀净、欠软。品质优获2013年第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。利用凌云白毫茶茶树品种内合物丰富的特性, 探讨凌云白毫茶原料关键工艺恒温恒湿渥堆的各项技术指标。对不同技术指标进行对出试验，筛选出恒温恒湿渥堆生产黑茶的最佳生产工艺.根据茶叶生产质量标准的规范要求，分折章握“黑宝”茶有效成分情况。解决了低温季节传统生产渥堆时问过长的技术难题，减少劳动和场地成本，提高单位生产效率。