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乳清蛋白
发布单位:南宁煜煊食品有限公司
所属行业:食品
鉴定时间:2013年
价格:面议
浓缩乳清蛋白 是由新鲜的经过巴氏杀菌并超滤的乳清制成;产品有速溶型(表面涂有卵磷脂)和热稳定型--根据具体的产品工艺要求,选用不同的规格 产品特性: 高度分散性 低pH值下稳定性 高结合水的能力 凝胶性 高乳化性能 稳定的搅打性和起泡性 高含量的可溶蛋白 产品应用: 混合干粉配方 酸性饮料 营养食品 婴儿配方食品 运动食品 冷冻甜食 肉和鱼加工制品 汤料,肉汁,酱汁,色拉调味料 糖果