水果产季 : 1-12月
主要加工时间 : 9月-翌年2月
加工品种 : 台农、夏威夷
原料产地 : 广西、海南
种植面积 : 约30000公顷
产品特点 : 单体速冻≤-30℃，冻结均匀。解冻后具有新鲜木瓜有的滋味、香气和口感，无异味，并具有合理硬度, 组织完整, 无腐烂变质。
原料描述 : 加工速冻木瓜品种主要是日升、台农。果实长椭圆形或瓠形，表面黄棕色或深黄色，有十条浅纵槽，长15～25厘米，直径7～12厘米，果皮肉质，有白色浆汁，果肉厚实、香气浓郁。产品在工业上用途极广，常见可加工木瓜糖、果酱、果脯及罐头。
