项目特点： 产品高值：β-胡萝卜素含量最高的生物是盐藻，比胡萝卜高出300来倍。国际市场上天然β-胡萝卜素的价格超过1500美元/kg；此外盐藻中还有占藻干重30%以上的蛋白质。成本低廉：本项目以海水和大气中的CO2为基本原料，以阳光为能源露天养殖（雨天以塑料薄膜覆盖），成本很低。养殖简易：在高盐条件下，盐藻的掠食者和竞争者都很少，可基本达到纯种养殖。筑浅池养殖，工艺简单。生长迅速：盐藻为单细胞绿藻，每天约可分裂一次，即增殖一倍。常年生产：盐藻适温广，在华南沿海一年四季都可养殖。主要技术指标：养殖周期：在春夏秋三季，一般每批培养约2周即可收获，冬季需适当延长。产率：常年养殖，产率约为0.1～0.2g干藻/m2/天。干藻中主要内含物：β-胡萝卜素1~3%，蛋白质30~40%，甘油40~50% 、淀粉、少量不饱和脂肪酸以及活性相当高的过氧化物歧化酶等。产品剂型：本产品包括粉剂、胶囊、片剂和含各种浓度β-胡萝卜素的植物油等剂型。技术成熟程度：项目组拥有世界先进的高产β-胡萝卜素的盐藻及其突变种；本项技术历经实验室研究及露天小规模试验，已经基本掌握海水处理、盐藻养殖与回收、生化测定等技术，初步具备大面积生产的条件。应用范围：用于发育不良、放射性治疗及夜盲症等疾病的治疗或辅助治疗药品；用于延缓衰老、健体强身的保健品；β-胡萝卜素呈鲜艳的橙红色，被广泛作为有营养的天然食品添加剂用于食品行业；由于盐藻含大量的β-胡萝卜素、蛋白质和甘油，可用作禽、畜、鱼、虾等动物的饲料或饵料。它不仅能促进动物生长，而且可使禽蛋的蛋黄呈深橙红色，提高蛋品等级。
已经拥有高产β-胡萝卜素以及耐高温的优秀藻种及较成熟的生产工艺，只要有一定的资金用于改建盐场的盐池，购置必需的设备和仪器，即可做到当年投产，当年见效。目前全球β-胡萝卜素的年需求量约1200～1500吨，其中天然β-胡萝卜素仅占约10%。国际和国内市场对天然β-胡萝卜素的年需求额分别约达9.5和1.6亿人民币，市场潜力巨大。本产品生产成本低廉，生产周期短，市场需求量大，价格较高，预期投入产出比可达1：5～10，经济效益相当显著。
合作方式：本课题为厦门大学资助项目，可技术转让或共同开发。
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