湖南农业大学水稻科学研究所优质香稻课题组从20世纪80年代起，一直从事优质高产香稻新品种（组合）选育与推广应用工作，其中，“特种稻新品种紫香糯的选育与推广”曾荣获湖南省科技进步三等奖，出版了有关香稻研究的系列专著：（1）《水稻育种新技术研究与进展》，湖南科学技术出版社，1995出版，22.8万字，1998年获湖南省教委科技进步二等奖。（2）《水稻》，海南国际新闻出版中心，1998年出版，10万字。（3）《香稻优质高产栽培》，北京：金盾出版社，2003年1月第1版第1次印刷，2003年3月第1版第2次印刷，16.1万字；2005年获中共湖南省宣传部、新闻出版局等单位颁发的湖南省优秀科普作品二等奖。（4）《香稻的理论与技术》，长沙：湖南科学技术出版社，2011年6月第1版，45万字。选育了系列优质香稻新品种（组合），可直接供生产推广应用和定点生产收获加工利用。
1、适用范围
适用范围主要为湖南省水稻种植区域，包括邻近湖北、江西、浙江与广东、广西等省份部分地区。
2、技术特点
本项目既有可供推广应用的优质高产香稻新品种（组合）可供种植推广加工应用，又有相应的高产优质香稻栽培加工规范技术与资料，共指导实际生产和科学研究；还可提供稻米品质分析等各种分析服务。
3、与同类技术比较分析
本课题组在国内最早从事香稻育种栽培研究，不仅选育了系列优质高产香稻新品种（组合），而且，进行了系统的香稻育种栽培与加工理论研究，形成了完整的优质高产香稻理论研究体系。选育的优质高产香稻新品种（组合）完全适合国内湖南等地区种植，不像国外香稻品种在国内水土不服。因此本项目技术水平与国内外比较，处于领先地位。
投资预算分析：
如果年产优质香稻米1万吨规模，约需50万元投资，用于优质香稻原种与良种生产与繁殖制种、优质香稻小型加工机械购置与加工厂房建设等；余类推。
经济效益及市场分析：
普通优质香稻米价格比普通稻米价格高1倍；特种香稻米价格（如紫香米）价格为普通稻米价格的4～5倍；有机香稻米价格则可为普通稻稻米价格的10～20倍以上。
合作方式 （1）可采用技术转让或技术入股方式；（2）可采用合作科研与开发方式，资金提供方为引进技术方，技术提供方为转让技术方。
