文冠果为无患子科文冠果属植物，一属一种，是中国特有的油用和民间药用植物，主要分布在辽宁、内蒙古及河西走廊一带，现有面积十余万亩。文冠果全身都是宝，茎、叶、花、果实、壳等均有开发利用价值。文冠紫果种仁含油60%以上，是上乘的食用油。
文冠果油含不饱和脂肪酸94%，有软化血管的作用，对防止心血管系统的疾病非常有益，同时有减少脱发和抑制皮肤病作用。文冠果种仁营养丰富，蛋白质含量达24%，它含人体内所需的19种氨基酸，K、Na、Ca、Fe、Mg等多种微量元素和VB1、VB2、Vc、VE、VA、胡萝卜素等多种维生素及文冠果皂甙，提取脂肪油后的种仁蛋白经脱毒脱色后可制成高蛋白质保健品。
文冠果为落叶灌木或乔木，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄等优良特征，是保护生态和绿化环境的理想树种，幼苗生长二年开花结果，盛果期长，寿命也较长，百年以上老树仍可结果。为很好的蜜源及观赏植物。
合作方式完成工业试验。寻求食品、保健品及制药企业的合作开发
联系单位中国科学院沈阳应用生态研究所
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