成果名称：生物转化制备二羟基丙酮项目
成果简介：
二羟基丙酮或1,3-二羟基丙酮(1,3-dihydroxyacetone)是最简单的酮糖，具有广泛的用途。利用微生物法生产二羟基丙酮与化学法相比，有反应条件温和、转化率高、无污染等优点。目前，二羟基丙酮在国外已经采用发酵法工业化生产，并且已经得到了很广泛的应用。本项目采用静息细胞转化法生产二羟基丙酮。
通过大量的研究筛选获得了一株菌株，可以特异性的氧化甘油的二位羟基生成二羟基丙酮。经过对该菌株的一系列改造，并根据微生物的代谢特性，把高密度培养以及高催化活性菌体的获得相结合，提高转化率，简化后处理工序，使生物催化真正做到清洁，绿色生产。该方法和发酵法比较，具有转化反应简单，时间短，易控制，后处理容易，成本低等优势。
所属领域：生物、化工
项目成熟度：中试
合作方式：技术开发、技术转让
